إذا كنت من محبي المأكولات البحرية اللذيذة، فإن كبسة الروبيان تعتبر وجبة لذيذة ومشبعة تستحق التجربة، تعتبر كبسة الروبيان من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتتميز بمذاقها الفريد وسهولة تحضيرها. فهي تجمع بين طعم الروبيان اللذيذ ومزيج من التوابل والبهارات التي تضيف لها نكهة خاصة ومميزة، في هذا المقال، نستعرض مكونات وطريقة تحضير كبسة الروبيان بطريقة سهلة وسريعة، بالإضافة إلى بعض النصائح لتحضيرها بأفضل شكل ممكن. تابع القراءة لتتعرف على كيفية تحضير هذه الوجبة اللذيذة في راحة منزلك بخطوات بسيطة.
ما هي القيمة الغذائية لـ كبسة روبيان ؟
قيمة كبسة الروبيان الغذائية تعتمد على مكوناتها وكميتها، ولكن بشكل عام، فإنها تعتبر وجبة متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية.
- غنية بالبروتينات: يحتوي الروبيان على كمية عالية من البروتينات الهامة لنمو العضلات وتجديدها.
- مصدر جيد للدهون الصحية: يحتوي الروبيان على كمية معتدلة من الدهون الصحية التي تلعب دورًا هامًّا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي كبسة الروبيان على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين B وفيتامين C، بالإضافة إلى المعادن مثل الزنك والسيلينيوم.
- مصدر جيد للألياف: يحتوي الروبيان على كمية ملحقة من الألياف الغذائية التي تساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي.
يجب توخي الحذر لمن لديهم حساسية للأطعمة البحرية أو مشاكل في مستوى الكوليسترول.
ما هي مكونات كبسة الروبيان ؟
- كوب من الربيان المجفف.
- كوب من الأرز (مُغسول).
- بصلة (مفرومة).
- فص ثوم (مهروس).
- ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الذوق.
- كوب من المرق (يمكن استخدام مرق الخضار أو الدجاج).
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
- شرائح ليمون للتقديم (اختياري).
- خضار مشكلة (اختياري).
طريقة تحضير كبسة الروبيان ؟
- في وعاء، اغسلي الربيان المجفف واتركيه في ماء دافئ لمدة 15-20 دقيقة حتى ينتفخ.
- في قدر، قومي بتسخين زيت الزيتون وقمي بإضافة البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين.
- أضيفي الربيان المجفف وقلبيه لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج.
- أضيفي الأرز وقلبيه لمدة 2 دقيقة.
- أضيفي بهارات الكبسة، الكمون، الفلفل الأسود، وملح حسب الذوق. قلبي المكونات جيداً.
- اسكبي المرق ببطء وقلبي المكونات، ثم أتركيهم حتى يغلي المزيج.
- قلبي المكونات مرة أخرى، ثم خففي حرارة النار واتركي الكبسة تطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طري.
- بعد الطهي، قومي بإضافة عصير الليمون وقلبي المكونات.
- قدمي الكبسة في طبق التقديم ويُمكن تزيينها بشرائح الليمون والخضار المشكلة إذا كانت متاحة.
تذكري أن هذه هي إحدى الطرق لتحضير كبسة الربيان المجفف ويمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي.
ما هي أفضل طريقة لتقديم كبسة روبيان لذيذة ؟
إحدى أفضل الطرق لتقديم كبسة الروبيان بطريقة لذيذة هي تحضيرها على الطريقة الآسيوية بالتبليغة الحارة والحلوة. إليك الخطوات:
- تنظيف الروبيان جيدًا وتقشيره وإزالة العروق الداخلية.
- تحضير التتبيلة الآسيوية، قم بمزج صلصة الصويا، العسل، صوص الفلفل الحار، الزنجبيل المفروم، والثوم المهروس في وعاء.
- تسخين مقلاة على نار متوسطة وإضافة القليل من زيت السمسم.
- قم بوضع الروبيان في المقلاة وقلبها برفق لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- أضف التتبيلة الآسيوية إلى الروبيان في المقلاة مدة 3-4 دقائق حتى يصبح الروبيان مطهوًّا بشكل جيد ومتبل.
- قم بتقديم كبسة الروبيان اللذيذة مع الأرز الأبيض أو الأرز المقلي ورشة من البصل الأخضر المفروم كتزيين إضافي.
ما هو افضل متجر سمك وربيان ؟
يعتمد الاختيار المثالي لأفضل متجر لشراء السمك والروبيان على العديد من العوامل، بما في ذلك موقع المتجر، جودة المنتجات، خدمة الزبائن، والأسعار، من المهم أن تبحث عن متجر يوفر سمكًا وروبيانًا طازجين ومحافظة على معايير النظافة والجودة.
يمكنك الاستفسار من الأصدقاء والعائلة عن تجاربهم في متاجر السمك المحلية، وكذلك قراءة التقييمات والمراجعات عبر الإنترنت لمتاجر السمك في منطقتك. بالإضافة إلى ذلك، قد ترغب في زيارة المتاجر شخصيًا لتقييم نظافتها وجودة المنتجات المعروضة.
يمكنك طلب سمك الروبيان من متجر سمكمك للبحريات للحصول على روبيان طازج اصطياد اليوم، والاستمتاع بتجربة تسوق ممتعة والاعتماد عليه لتوفير سمك وروبيان طازج ولذيذ، سيصل طلبك الى باب بيتك حيث الاهتمام بجودة المنتجات والعمل على تغليف الطلبات بطريقة مناسبة وتوصيلها للعميل.